Forret Frokost. Arbejdstid: 30 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 6 personer.
# Ingredienser
til Torskerognsmousse
400 g friskkogt torskerogn
2 avocadoer
saft af 1 citron
100 g flødeost
2-3 spsk fløde
salt og peber
1 salathoved
12-14 cherrytomater
1 grøn peberfrugt
1 citron
*
Sådan laves Torskerognsmousse
1. Halver avocadoerne på langs og tag stenen ud.
Tag frugtkødet ud med en ske.
Blend straks avocadokødet med citronsaft, flødeost og fløde
til en ensartet masse.
Eller mos ingredienserne gennem en sigte.
2. Befri den kolde torskerogn for hinder og mos den let med
en gaffel.
Bland forsigtigt rognen og avocadopureen og smag til med
salt og peber.
Anretning:
3. Anret torskerognsmoussen på salatblade på
portionstallerkener.
Pynt med halverede cherrytomater, strimler af grøn
peberfrugt og citronskiver.
Server ristet brød til.
Tips: Anret gerne moussen på en blanding af flere
typer frisk salat, men undgå to bitre samtidig (fx frisée og radicchio).
Torskerogn fra dåse kan bruges i en snæver vending, men
friskkogt rogn både smager bedre og er sundere. Se Torskerogn, kogt.
Se alle de bedste opskrifter med Torskerogn
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------