Logo

Roulade med rabarber og hvid chokolade - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Roulade med rabarber og hvid chokolade - Bare bedst 

 
Her får du roulader i flere lækre udgaver. Vælg mellem rabarber og hvid chokolade, rabarber-jordbær, rabarber-hindbær, citronroulade eller citron-ingefær.
Forberedelse: 25 min.  Bagetid: 40 min.  8 personer.

 
# Ingredienser
90 g blødgjort smør + smør til bradepande og bageplade
700 g rabarber
150 g melis
250 g hvedemel
1 tsk bagepulver
75 g majsstivelse
1½ dl koldt vand
1 spsk vand

 
Chokoladesauce:
2 æg
100 g melis
2 spsk majsstivelse
5 dl mælk
200 g revet hvid chokolade

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en bradepande.
Skyl rabarberne, og skær dem i 2 cm stykker.
Fordel dem i et lag i bradepanden, og drys med 50 g sukker.
Bag dem 5 min i ovnen, og køl af.

 
Bland mel, bagepulver og majsstivelse i en stor skål.
Skær smørret i bidder, og indarbejd dem med fingrene.
Tilsæt vand, og saml dejen.
Vend den ud på en melet flade, og ælt den jævn og smidig.
Rul ud i størrelse 30 x 20 cm.
Fordel afkølet rabarber herpå, og hold 5 cm fri langs hver langside.
Drys med sukker (gem 1 spsk), rul rouladen sammen.
Anbring på en smurt bageplade, dryp med lidt vand,
drys med det sidste sukker. Bages 30 min.

 
Chokoladesauce:
Rør æggeblommer og sukker lyst og luftigt.
Tilsæt majsstivelse og mælk, og rør det sammen.
Opvarm for lav varme. Rør, til det tykner (ca. 5 min).
Tag gryden fra varmen, tilsæt chokolade, og rør, til den smelter.
Servér til skiver af rouladen.

 
Rabarber-jordbærroulade
Kom 1 tsk revet ingefær i sukkerbrødsdejen.
Kog 400 g rabarberstykker med 150 g jordbær og 125 g sukker.
Tilsæt 1 tsk majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.
Lad det tykne og køle af.
Fordel rabarber-jordbærkompotten på rouladen, og rul.

 
Rabarber-hindbærroulade
Brug 1 håndfuld hindbær og 4 stødte kardemommefrø,
750 g rabarber, 250 g muscovadosukker, 1 dl piskefløde,
1 æggeblomme og 25 g smør.

 
Citronroulade
Kog revet skal af 4 usprøjtede, skyllede citroner for, lav varme.
Tilsæt 150 g sukker og 1 spsk majsstivelse.
Tilsæt 3 piskede æg, og pisk til det tykner.
Bland med 1 dl piskefløde, fordel det på rouladen, og rul.

 
Citron-ingefærroulade
Tilsæt 1 spsk hakket, syltet ingefær til citron-opskriften.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Roulade

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.032 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her