Logo

Kabliau som i Portugal

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kabliau som i Portugal 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Skal trække: 2-3 timer Ovntid: ca 45 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kabliau som i Portugal:
1250 g kabliau (evt torsk)
salt og hvid peber

 
Marinade:
1½ dl tør hvidvin
8 skalotteløg
1 fed hvidløg
2 spsk olie
Endvidere:
2 spsk rasp
1 bdt persille
30 g smør
Ovnfast fad
*
Sådan laves Kabliau som i Portugal
1. Skyl fisken ren for blod og urenheder i koldt vand.
Tør den og drys den med salt og peber.

 
Marinade:
2. Pil og hak løgene, knus hvidløget og rør ingredienserne sammen.
Hæld marinaden over fisken; stil den koldt og vend den jævnligt, mens den trækker 2-3 timer.
Sæt ovnen på 200 °C.
Læg fisken i et smurt, ovnfast fad, si marinaden over.

 
5. Stil fadet midt i ovnen i ca 35 min.
Dryp fisken jævnligt under stegningen.
Drys rasp iblandet hakket persille over fisken, fordel smørklatter øverst og lad fisken stege færdig yderligere ca 10 min. ved 225 °C.
Når rygfinnen let kan trækkes af, er fisken mør.

 
6. Server direkte fra fadet, så holder fisken bedst varmen.
Server pillekartofler til. Eller Broccoli med spaghetti.

 

Se de bedste opskrifter med Kabliau
 
Se de bedste opskrifter med Torsk

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.847 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her