Logo

Souffléomelet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Souffléomelet 

 
Dessert. Arbejdstid: 10 min. Stegetid: 7-8 min. Svær at lave. Lav pris.

 
# Ingredienser til Souffléomelet
4 æg
1 dl fløde
2 tsk sukker
½ stang vanilje
Til stegning: 25 g smør

 
Fyld:
150-200 g friske bær og 1-2 spsk sukker
eller 1½ dl syltetøj eller frugtkompot
Endvidere: flormelis
*
Sådan laves Souffléomelet
1. Hvis der bruges friske bær, skal de drysses med sukker nu.
Skil æggene i blommer og hvider.

 
2. Pisk æggeblommerne hvide med halvdelen af sukkeret.
Rør fløden i æggene.

 
3. Pisk hviderne halvstive, tilsæt resten af sukkeret.
Pisk dem netop stive, de skal ikke være alt for faste.

 
4. Varm smørret på en mellemstor pande, uden at det tager farve.

 
5. Rør æggeblommer og æggehvideskum sammen og hæld det på panden.

 
6. Lad omeletten bage for jævn varme, til den er fast i bunden, hævet, let og stabil.

 
7. Lad omeletten glide over på et varmt fad.
Fordel bærrene (syltetøj/frugtkompot) på halvdelen af omeletten og fold den anden halvdel over.

 
8. Drys med flormelis og server straks.
 
Tips: syltetøjet eller frugtkompotten kan varmes.
Omeletten kan dryppes med rom, cognac eller likør og evt. flamberes.
Brug lunet spiritus, så fænger den bedre.
Brug en helt ren pande, ellers hænger omeletten i.
Teflon er specielt egnet her, hvis den er uden ridser.

 

Se alle de bedste opskrifter med Omelet

Se alle de bedste opskrifter med Soufflé

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.289 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her