Logo

Porrepirog med jordnødder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Porrepirog med jordnødder 

 
Her laver vi en moderne pirog-variant med lækre ingredienser fra middelhavskøkkenet. Her er en virkelig lækker ret med oksekød, der er god netop nu!
Tid: 50-60 min, heraf 25-30 min i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 3. mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
150 g smør eller margarine
3 dl hvedemel
3 spsk vand

 
FYLD:
1 porre
1 chilipeber
1 fed hvidløg
2 spsk olie
400 g hakket oksekød
1½ dl jordnødder
salt og peber

 
PENSLING:
1 æg

 
* Fremgangsmåde
1. Hak fedtstof, mel og vand sammen.
Ælt dejen hurtigt sammen. Lad den hvile koldt ca 30 min.

 
2. Forbered fyldet. Rens porre og chilipeber.
Fjern kernerne fra chilien. Skær dem i fine strimler.
Pil hvidløget og skær det i skiver.

 
3. Opvarm olien på en pande.
Tilsæt kødet sammen med 1 dl af jordnødderne.
Lad det brune nogle minutter. Rør rundt så kødet skiller.

 
4. Tilsæt porre, chili og hvidløg og lad det stege med en tid.
Smag til med salt og peber. Lad det svale lidt af.

 
5. Del dejen i 2. Rul den ene del ud til en cirkel på ca 25 cm i diameter.

 
6. Fordel fyldet i en top på dejen.
Lad en kant på ca 2 cm stå fri hele vejen rundt.
Pensl kanten med sammenpisket æg.

 
7. Rul resten af dejen ud til en cirkel ca 30 cm i diameter.
Læg den over fyldet og tryk kanten til.

 
8. Pensl overfladen med sammenpisket æg og drys resten af jordnødderne på.

 
9. Bag piroggen i en 200 °C varm ovn 25-30 min.
Server med en salat med appelsiner og kinakål.

 
Tips: Hvis du vil have en lidt mere fiberrig dej, kan du erstatte 1 dl af hvedemelet med 1 dl grahamsmel.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie  eller med Pirog

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.698 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her