Logo

Ingefær roulader

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Ingefær roulader

 
Ingefærrouladerne ligger i en dejlig sauce. Fin gæstemiddag fx med hjemmelavet is bagefter.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 45 min.

 
# Ingredienser
8 skiver magert, stribet flæsk
salt, peber fra kværn
1 tsk karry
1 lille stk (3 cm) ingefærrod eller 1 tsk st. ingefær
1 stort løg
4 friske kumquats (små kinesiske appelsiner) eller 1 alm. appelsin
35 g smør
3 dl bouillon af terning
1 spsk maizenamel
2½ dl piskefløde

 
* Tilberedning
1. Skær sværen af flæsket, der bankes let og drysses med salt, peber og karry.

 
2. Skræl ingefærroden og hak den meget fint.
Pil løget og hak også det fint.
Skær de små kumquats i fine skiver (fjern kernerne), hak halvdelen fint.
Hvis du bruger alm. appelsin, rives skallen i fine strimler og frugtkødet hakkes fint.


3. Bland ingefærrod, løg og kumquats og fordel fyldet på flæskeskiverne, der rulles sammen og lukkes med tandstikkere.

 
4. Brun rouladerne i smør på en pande.
Spæd med kogende bouillon og lad dem stege ca 20 min under låg. Tag dem op.

 
5. Rør maizenamel et ud i lidt koldt vand og jævn skyen.
Kom kumquatskiverne i (eller evt. 1 ekstra appelsin skåret i tynde skriver med skræl og det hele).
Hæld fløden ved og lad saucen koge ind, til den er tyk og jævn.

 
6. Fjern tandstikkerne fra rouladerne, der vendes i den varme sauce.
Server løse ris til.

 

 

Du kan med stor succes lave din egen kartoffelmos, se opskrift HER
Find gode opskrifter med grønsager HER
Se alle opskrifter med salat HER

 


 

 
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.960 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her