Logo

Kalvelever med selleri-kartoffelmos

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kalvelever med selleri-kartoffelmos

 

Kalvelever er billig mad og samtidig en fantastisk delikatesse. Kødet skal steges nænsomt, så det stadig er rosa indeni så smager det bedst.

Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 25 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Kalvelever med selleri-kartoffelmos:

350 g kalvelever i skiver 1 spsk olie bredbladet persille

salt og peber

 

Selleri-kartoffelmos:

350 g skrællede kartofler

350 g skrællet knoldselleri

1 spsk olie

*

 

Sådan laver du Kalvelever med selleri-kartoffelmos:

Skræl kartofler og selleri og skær dem i grove terninger.

Kog dem helt møre i letsaltet vand cirka 20 min.

 

Skyl og hak persillen.

Krydr leverskiverne med salt og peber og steg dem gyldne på en pande med olie ca. 4 min. på hver side.

Hæld vandet fra kartofler og selleri, men gem cirka 1 dl.

Mos grønsagerne med en stor gaffel eller en kartoffelstamper.

Rør lidt kogevand i mosen sammen med olie og smag til med salt og peber.

 

Server leveren med mos og hakket persille.

 

Kalvelever med selleri-kartoffelmos


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 558 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• 5 tips til at elske stegt leverDet er sundt, fedtfattigt og billigt, men alligevel er vi danskere ikke meget for at sætte...
• Stegt kyllingelever med løg og æblerKyllingelever finder du i supermarkedets frysedisk. Det er en forholdsvis billig råvare,...
• 5 tips til at elske stegt leverDet er sundt, fedtfattigt og billigt, men alligevel er vi danskere ikke meget for at sætte...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os