Fjerkræ er fællesbetegnelsen for fugle der holdes som husdyr
i fangenskab for produktion af kød eller æg. Høns, ænder, gæs og kalkuner er de
vigtigste typer af fjerkræ.
Perlehøns, vagtler, duer, fasaner, agerhøns og strudsefugle er
også fjerkræ - dog på Kogebog.dk i kategorien Vildt.
De vigtigste produkter fra fjerkræ er æg og kød, men dun og
fjer er også et betydeligt biprodukt hovedsagelig fra gæs og ænder.
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med