Resultat af søgning

123...

Østasien

I Kogebog.dk vises:

Japan, Kina, Taiwan og Vietnam som Østasien

Resten vises som Asien

Østasien (Fjernøsten alternativt Fjerne Østen) er det geografiske område, der klimatisk er bestemt af den ikke-tropiske monsunregn. Det omfatter staterne Rusland (kun området nord for Amur), Mongoliet, Kina, Nord- og Sydkorea, Japan og Taiwan. Vi har medregnet Vietnam, der geografisk set tilhører Sydøstasien, men som kulturelt tilhører Østasien. Det fælles kulturgods kendetegnes af fx kinesisk skrift, daoisme, konfutsianisme, buddhisme (mahayana) og spisepinde.

Østasien: Er en sammenfattende benævnelse af landene længst mod øst, det vil sige Kina, Japan og Vietnam. Betegnelsen er skabt ud fra et historisk europæisk perspektiv, og i internationalt samarbejde benyttes begrebet Østasien.

1 2

Kalkun med tranebær

De traditionelle, amerikanske juleingredienser får i denne ret en kinesisk drejning med ingefær, kastanjer og sojasauce.

Kantonesiske havegrønsager

Denne ret smager lige så frisk, som den ser ud. Prøv at få babygrønsager, da de er smukkere og smager bedre i denne ret. 💘

Kantonesiske rejer

Denne rejeret er meget enkel og ideel til en hurtig frokost eller et aftensmåltid, når tiden er knap.

Kantonesiske, stegte nudler

Retten bliver sædvanligvis serveret som en forret eller et let måltid. Den kan også serveres som tilbehør til enkle kød- eller fiskeretter. 💘

Karrykrydrede risnudler

Risnudler kaldes undertiden også 'rice sticks' Det ideelle kød til denne ret er grillstegt svinemørbrad - Char sui, se opskrifterne her.

Karryris med svinekød

Denne risret er tilberedt med svinekød og grønsager, sojasauce og karry og med omeletstrimler på toppen.

Karryris med tofu

Kogte ris kombineres med marineret tofu, grønsager og jordnødder i denne lækre, fyldige curry.

Karrysuppe med kylling og majs

Møre strimler af kogt kyllingekød og babymajs er de vigtigste ingredienser i denne lækre, klare suppe med en antydning af ingefær.

Kartoffelsalat med kylling

Den krydrede jordnøddedressing til salaten kan tilberedes i forvejen og opbevares i køleskabet, til den skal anvendes.

Kastanje- og grønsagswok

I denne farvestrålende ret tilberedes grønsagerne i en aromatisk sauce med jordnødder, chili, kokos, koriander og gurkemeje.

Kinesisk bouillon

Denne grundlæggende bouillon anvendes i kinesisk madlavning ikke blot som basis for supper, men også i stedet for vand i retter, hvor der skal tilsættes væde

Kinesisk citronsauce – igen en god sauce fra Kogebog.dk 💘

En skarp og dejlig sauce, der er specielt velegnet til sauterede strimler af kylling. Prøv også at servere den til diverse fiskeretter.

Kinesisk frugtsalat

Sukkerlagen til denne forfriskende og farverige dessert er rig på typisk kinesiske smagsstoffer.

Kinesisk gryde med bønner

En krydret gryderet med hamburgerryg som basis. Sin "kinesiske" smag får retten af soya, appelsin og hvidløg. Her er en virkelig lækker ret med ris

Kinesisk grønsagsgryde

Denne blandede grønsagsret er meget alsidig og lækker med en hvilken som helst sammensætning af grønsager.

Kinesisk grønsagswok

En række fine smagsstoffer gør denne enkle ret ideel, hvis man ikke har megen tid.

Kinesisk kartoffelret

I denne sursøde ret steges grønsager med krydderier og kokosmælk og krydres med lime. Det bliver den bedste kartoffelret du har smagt

Kinesisk mad

At tilberede velsmagende kinesisk mad er en udbytterig oplevelse, som er let at udføre. Der er kun nogle få regler at huske på for at få succes med de fleste opskrifter

Kinesisk pølse - Lup Chiang

Kinesisk pølse er en betegnelse, der refererer til de mange forskellige typer pølse med oprindelse i Kina. Den sydlige smag af kinesisk pølse er kendt ...

Kinesisk suppe - Let og lækkert

Her får du lette supper i flere spændende udgaver. Fx Kinesisk suppe med citrongræs, med østers, med kylling eller Kinesisk suppe med risnudler. Se det er godt

Kinesisk Xinjiang-ris med lammekød

Fremragende Xinjiang mad her. Vi giver dig opskriften på ris med lammekød, med gulerødder, løg og ris med sichuanpeber. Det skal du prøve i Danmark

Kinesiske forårsruller

En duftende orientalsk ret med grønsagsfyld. Der findes sikkert lige så mange varianter af fyldet som der findes spisesteder. Det her er en virkelig lækker ret med grønsager

Kinesiske grønsagsruller

Nogen kalder dem også forårsruller. Man fylder butterdej med en masse lækre grønsager, ruller dem sammen som en forårsrulle og serverer dem med en lækker dip

Kinesiske kyllingeris

Dette er en farverig hovedret eller et tilbehør, som smager lige så dejligt, som det ser ud.

Kinesiske pommes frites

En variant af den populære spise i Vesten, her krydret med sojasauce og chili.

Kinesiske salatreder

Sprødstegte kartoffelreder er perfekte som spiselige salatskåle og lækre med en farvestrålende salat af grønsager og frugt.

Kinesiske tapas Dim Sum

Dim Sum er Kinas svar på tapas. Dim Sum er næsten en kunstart i Hong Kong og et hit i New York, Paris og London. Så langt behøver du ikke gå...brug Kogebog.dk

Kinesiske, stegte ris

For at denne ret skal lykkes, er det vigtigt at anvende kolde, tørre ris, som ikke klæber. Så bliver det meget lækkert

Kogt og stegt lam med nudler

Her bliver lammekødet først kogt, derefter stegt med sojasauce, østerssauce og spinat og til sidst vendt med nudler.

Kogt og stegt svinekød

Koge-stege-metoden er en meget populær måde at tilberede kød på i Kina. Først koges kødet mørt, derefter skæres det i strimler og steges.

Kokos-bananer

Den perfekte afslutning på en kinesisk festmiddag bananer stegt i citruskrydret smør og anrettet med kokos.

Kokosrejer

Tigerrejer gør ethvert måltid til noget særligt, især når de tilberedes med et så lækkert og sprødt overtræk som her.

Kokosris med rosiner

En lysegul risret, krydret med kokos og krydderier. Herlig som tilbehør eller som hovedret, tilsat kyllinge- eller svinekød i tern.

Krabbe congee

Congee er en asiatisk risgrød, der er supernem at lave og smager godt. Det er typisk morgenmåltid. I Vesten serveret som en frokost- eller middagsret

Krabbe med kinakål

Den delikate smag af kinakål og krabbekød bliver forstærket af kokosmælk i denne opskrift.

Krabbe-majs-suppe

Krabbe og majs er klassiske ingredienser i det kinesiske køkken. Med ægnudler bliver det en mættende og velsmagende suppe.

Krabberavioli

Disse små pakker fremstilles af wontondejplader, fyldt med blandede grønsager og krabbekød - en forret, der smelter på tungen.

Krabbesuppe med ingefær

To klassiske ingredienser i det kinesiske køkken er kombineret i denne opskrift på en helt speciel velsmagende suppe.

Krabbetimbaler

Disse velsmagende krabbetimbaler kan serveres som snacks, en forret eller som tilbehør til en hovedret.

Krydrede auberginer

Der er en vidunderlig kombination af smagsstoffer i denne ret, der er sød af mangochutney og stærk af chilier.

Krydrede flæskekødboller

Disse små kødboller er dejligt krydrede og tilberedes med en kraftig tomatsauce.

Krydrede kammuslinger

Kammuslinger kan fås både friske og frosne. Sørg for, at de er helt optøede inden anvendelse.

Krydrede majsboller

Majsmel forhandles i de fleste supermarkeder eller helsekostforretninger. Det er gult og fungerer i denne opskrift som bindemiddel.

Krydrede og sprøde nudler

Disse sprøde nudler giver måltidet ekstra bid. De kan serveres som tilbehør eller som en forret.

Krydrede sesamnudler

Ægnudler vendes i en dressing af sesamolie, sojasauce, jordnøddesmør, koriander, lime, chili og sesamfrø.

Krydrede svampe

En blanding af svampe, som er almindelige i vestlig madlavning, er anvendt i denne aromatiske ret.

Krydret aubergine

I dette dejlige tilbehør krydres der med hvidløg, ingefær, forårsløg, risvin eller sherry, sojasauce og lidt chilisauce. Den bedste aubergine du har smagt

Krydret kylling med jordnødder

Der er mange varianter af denne hurtige ret, men versionen her rummer den klassiske kombination af jordnødder, kylling og chilier.

Krydret nudelsuppe med kylling

Denne mættende suppe er fyldt med krydderier og smukke farver, og det er en både smuk og solid ret.

Krydret oksekød

Oksekød, krydret med paprika, chili og tomat, og med sprød bladselleri. En dejlig wokret med kinesiske nudler som tilbehør.

1 2

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Kim Kristensen

Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.

Elo Hansen

Jeg fik Sødsuppe, som 10 årig, min mor lavede det, hun kom svesker og æblebåde i husker jeg der var. Men ingen rosiner.

Lillian holm

Smagte så godt

Erna

Kan man stadig koge og spise den selvom den ikke er sprængt først?

Find en artikel

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.752 artikler (14.743 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Skal Danmark have nye sikre atomkraftværker?

Ja, selvfølgelig nu er de jo sikre
Nej, det er bedre med russisk gas
Nej, lad os genoplive kulkraften
Nej, lad os få vindmøller overalt
Nej, solceller virker jo når solen skinner

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Østasien

Måltid

Ingredienser

Metode

Tilbehør

Højtider

Bagværk

Diæt

Udland

Info

Nyeste kommentarer

Find en artikel

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste