Logo

Torsk med sprød skorpe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Torsk med sprød skorpe

 
Denne ret har to gode sider: Skorpen smager ganske enkelt guddommeligt, og samtidig kan fiskefileten nedenunder udfolde al sin aroma - Du får succes med denne opskrift.
Til 2 personer. 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 40 min.

 
# Ingredienser
25 g krydderurtesmør
50 g rasp
2 spsk olie (plus olie til at dryppe ovenpå)
1 spsk hakket persille
1 tsk hakket kørvel
1 tsk hakket dild
2 fed hvidløg
2 torskefileter a 175 g
salt
1 dl hvidvin

 
* Tilberedning
1. Smørret smeltes og blandes med rasp, olie og krydderierne i en skål.
Hvidløgsfeddene presses og røres også i.

 
2. Torskefileterne drysses med salt og lægges i et smurt ildfast fad.
Hvidvinen hældes ved, og raspblandingen fordeles på fiskefileterne.

 
3. Fisken sættes i midten i den forvarmede ovn i 20 min ved 210 °C (varmluft 200 °C).
Ved serveringen lægges fiskefileterne på 2 tallerkener, og der dryppes lidt olie over.

 
Energi pr. portion: 33 g protein, 27 g fedt, 20 g kulhydrater = 464 kcal (1942 kJ)


Torsk med sprød skorpe 
KOLD, PRAKTISK, GOD!
Hvis fiskehandleren bor langt væk, så kan du udmærket ty til torskefileter fra frysedisken. Beregn ca 175 g pr. person. Efter optøningen kan de benfri fiskefileter dampes, steges eller tillaves i ovnen. Vil du have kogt torsk, er der dog ingen vej uden om den friske vare!

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.787 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her