En dejlig og elegant måde at servere æg som hovedret. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 4 min. Kuverter: 1
# Ingredienser
2 æg
salt og friskkværnet sort peber efter smag
1 spsk vand
30 g smør
1,2 dl revet gruyèreost
* Tilberedning
1. Pisk æggene i en lille skål, indtil æg og hvider er godt
blandede.
Tilsæt salt og peber og rør vandet i.
2. Opvarm smørret i en pande, indtil det dækker bunden og
skummer op.
Hæld de piskede æg i panden og fordel det, så de dækker
bunden, og steg det ved jævn varme.
3. Lemp æggene ind på midten af panden.
Vip lidt med panden, så den æggemasse, der endnu ikke er
stivnet, løber ned i bunden.
Fortsæt med at stege, indtil omeletten er stivnet og er let
gylden på undersiden.
4. Fordel gruyereosten jævnt over omeletten.
Stil den under en varm grill, indtil osten er smeltet, og
omeletten er blevet gylden.
5. Vip panden, så omeletten kan foldes midt over.
Omeletten kan også serveres traditionelt ved at lempe den
over på en varm serveringstallerken.
Prøv sammen med:
Forret: Kylling
og tomatpastasalat
Dessert: Mississippi Mudcake
INFO: Mississippi Mud Cake er en chokoladebaseret
desserttærte, der sandsynligvis stammer fra den amerikanske stat Mississippi,
deraf navnet. Den indeholder en klæbrig chokoladesauce oven på en smuldrende
chokoladeskorpe. Det serveres normalt med is.
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.