Logo

Jægermedaljoner med frugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jægermedaljoner med frugt 

 
En meget lækker ret, hvor kødet dækkes af en postejmasse. med herlig smag af sherry. Oprindelig blev retten tilberedt med stegt rådyr, deraf navnet - Jægermedaljoner. Her har vi nu valgt oksefilet.
Tid: 20-25 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 skiver oksefilet (d 100 g)
2 spsk smør eller margarine
salt og peber
100 g fransk leverpostej
1 spsk sherry
2 spsk piskefløde
1 tsk fint knuste grønne peberkorn
1 lille ds. mandarinbåde
4 skiver hvidt brød
salatblade
4 tomater
 
* Fremgangsmåde
1. Smelt fedtstoffet på en pande og steg kødskiverne 4 min på hver side.
Drys med salt og peber.

 
2. Rør leverpostejen op med sherry og fløde.
Smag til med knuste grønne peberkorn.

 
3. Sprøjt postejmassen ud i små toppe langs kanten af kødskiverne.
Læg godt afdryppede mandarinbåde i midten.

 
4. Rist brødskiverne og skær skorperne af.

 
5. Skyl nogle salatblade.
Læg dem på brødet og læg derefter en skive kød med garniture på.
Eller læg salatblad ene ved siden af kødet på tallerkenen sammen med skivede tomater.


6. Server retten med kartoffelbåde og grønne bønner.

 
Tips: Retten kan tilberedes med en rest af oksesteg -
eller filet og serveres som natmad eller som en lækker forret.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.468 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her