Grillet bøf med spidskålslaw

 
Grill en lækker bøf og server den med salaten - her har vi lavet en lækker asiatisk salat med spidskål, mandler, æbler, blå druer og en håndfuld dild.
Sørg for, at kødet har stuetemperatur, inden det kommer på grillen, og salt det gerne ca 10 min, før det skal grilles. Saltet binder nemlig vandet, så kødet bevarer sin saftighed og bliver dejligt mørt.
Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld bøf.

 
# Ingredienser
4 bøffer, fx ribeye
salt og peber

 
Spidskålslaw:
1 lille spidskål
2 tsk sukker
2 tsk salt
50 g mandler
2 grønne æbler
200 g Philadelphia light 12%
200 g blå vindruer uden sten
1 håndfuld dild

 
* Tilberedning
1. Halver spidskålen, og fjern de yderste blade og stokken.
Snit kålen fint.
Drys salt og sukker over, og lad kålen stå ca 30 min.

 
2. Rist mandlerne gyldne på en tør pande.

 
3. Halver æblerne, fjern kernehuse, og skær æblerne i både.

 
4. Vend spidskål med Philadelphia, mandler, æbler, vindruer og hakket dild.

 
5. Krydr bøfferne med salt og grill dem ca 3 min. på hver side, afhængig af kødets tykkelse og hvor gennemstegt du ønsker det.
Krydr med peber, og server med spidskålslaw.

 
✅ Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.