Grillsæsonen
er skudt i gang for mange, hvis man da ikke griller hele året. Her afslører vi
hemmelige ingredienser til en lækker barbecuesauce og den hemmelige blanding af
grillkrydderi, der gør hele forskellen.
#
Ingredienser til Grillmester's dry rub:
50
g paprika
40
g brun farin
33
g sukker
15
g salt
20
g 3. krydderi
7 g
sellerisalt
6 g
sort peber, kværnet
4 g
cayennepeber
5 g
sennepspulver
8 g
hvidløgspulver
4 g
løg pulver
*
Alt
blandes grundigt
#
Ingredienser til Grillmester's
Barbecuesauce:
500
g Heinz ketchup
250
g brun farin
1
tsk Nescafe Gold (udtales 'gåld)
2-5
dråber tabasco (alt efter smag)
*
Alt
blandes grundigt