Logo

Pølsespid med flæskekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pølsespid med flæskekød 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Skal trække: ca 2 timer Grilltid: 6-8 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Pølsespid
400 g skært flæskekød (nakkekam, mellemkam eller mørbrad)
4 grillpølser
1 grøn eller rød peberfrugt
12 cherrytomater

 
Marinade:
1 usprøjtet citron
4 spsk olie
½ spsk friskhakket basilikum
salt og peber
Grillspid
*
Sådan laves Pølsespid
1. Skær kødet i ca store tern.
Skær pølserne i 2- lange stykker.
Læg kød- og pølsestykker i et fad.

 
Marinade:
2. Skyl citronen og riv ca halvdelen af skallen fint.
Pres saften af den halve citron, der skal bruges ca 2 spsk.

 
3. Bland olie, citronskal og -saft, basilikum, salt og peber og hæld marinaden over kød- og pølsestykkerne.

 
4. Læg folie over og lad det trække et par timer.

 
Pølsespid:
5. Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner.
Skær den i ca store terninger.

 
6. Sæt skiftevis kød, pølse, tomater og peberfrugt på små grillspid.

 
7. Anbring de fyldte spid 10- over en trækulsgrill eller fra ovnens grillelement.
Steg dem 3-4 min. på hver side, pensl med marinaden under stegningen.
Får spiddene for hurtigt farve, må de flyttes fra varmen, ellers bliver de brankede.

 
Tips: Server spiddene med Kartoffelsalat, kold, Kartoffelsalat, varm, med nye grønsager eller med grøn salat og et godt brød, fx Fuldkornshvedebrød.
Forkogte perle- eller skalotteløg kan erstatte eller supplere peberfrugten.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pølser

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.816 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her