Logo

Krydrede små bøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydrede små bøffer 

 
Fars kan krydres på mange måder. Her giver ost og grønne peberkorn ny smag til små luksus-bøffer. De smager eddermame godt. Retter med bøffer hitter altid!
Tid: 40 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. ca 60 stk.

 
# Ingredienser
4 skiver hvidt brød
2 dl vand
1 kg hakket oksekød
2 æg
2 tsk salt
¼ tsk peber

 
STEGNING:
2-3 spsk olie

 
Gorgonzolabøffer:
½ portion fars
150 g gorgonzola
1-2 spsk syrnet fløde 9%

 
Peberbøffer:
½ portion fars
1 spsk grønne peberkorn
½ bdt hakket persille
2 tsk fransk sennep

 
* Fremgangsmåde
1. Smuldr brødet ud i en skål.
Hæld vandet over og lad det trække 10 min.
2. Tilsæt kød, æg, salt og peber. Rør det sammen.

 
3. Del farsen i 2 dele.

 
4. Rør moset gorgonzola og syrnet fløde i den ene del.
Tilsæt evt. lidt vand, hvis farsen er for fast.
Form små bøffer og læg dem på et skyllet skærebræt.

 
5. Rør den anden portion fars med peber, persille og sennep.
Spæd evt. med vand.
Form små bøffer og læg dem på et skyllet skærebræt.

 
6. Opvarm olien på en pande og steg bøfferne ved middel varme 3-4 min på hver side.

 
7. Server bøfferne med brød, salat, cherrytomater, små syltede agurker og løgringe.
De passer godt på en buffet.

 
Tips: Bøfferne kan steges i god tid og fryses ned. Nemme at tø op og varme på festdagen.
Læg dem i en bradepande og sæt dem i en 200 °C varm ovn.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød eller med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.930 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her