Logo

Kyllinge- og valnøddesalat fra Athen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllinge- og valnøddesalat fra Athen 

 
Kyllingesalat med forårsløg, valnøddekerner, små modne tomater og radiser smager vildt lækkert - her får du en nem opskrift på god salat med kylling og nødder.
Giver 6 portioner

 
# Ingredienser
7 cl olie
10 cl citronsaft
1 spsk brunt sukker / mørk farin
30 g dressing mix fx fra Knorr
300 g kogt kylling i tern
150 g løst pakket, fintskåret persille
1  forårsløg, i tynde skiver
120 g feta ost
30 g smør
½ tsk tørret rosmarin
150 g valnøddekerner
3 små modne tomater
6 radiser, i tynde skiver
12 modne oliven, i skiver
sprøde salatblade
Rosmarinkviste og radiseskiver til pynt

 
* Fremgangsmåde
1. Bland olie, citronsaft, sukker og salatdressing mix i en glaskrukke med et tætsluttende låg.
Luk låget; ryst indtil dressingen er godt blandet.

 
2. Hæld dressingen i en stor skål.
Tilsæt kylling, vend det så det dækkes af dressing.
Tilsæt persille og løg.
Dæk det til; marinere s i køleskab i mindst 1 time eller natten over.

 
3. Tag fetaosten ud af pakken og lad den afdryppe.
Læg fetaen i en lille skål; hæld koldt vand over og lad det stå i 5 min for at fjerne overskydende salt.

 
4. Imens smeltes smør med ½ tsk rosmarin i en lille, tung pande over lav varme.
Tilsæt valnødder; steg i 5 min eller indtil valnødderne er let ristede.
Rør jævnligt.
Fjern panden fra varmen; lad valnødderne afkøle.

 
5. Fjern fetaen fra vandet; Klap det tørt.
Hæld vandet ud. Smuldr fetaen med fingrene.
Kom det i skålen; sæt det til side.

 
6. Tilbered tomaterne med skrællekniven, ved at skære et rundt snit omkring stilken, ved brug af savende bevægelser.
Fjern stilken.
Skær hver tomat i halve på langs på skærebrættet; skær hver halvdel på langs i 3 eller 4 både.

 
7. Til servering, kom feta, valnødder, radiser og oliven op i kyllingeblandingen; vend til det er godt blandet.
Arranger kyllingeblandingen og tomaterne på et serveringsfad belagt med salatblade.
Pynt hvis det ønskes.


Kyllinge- og valnøddesalat fra Athen 
Trin 4: Rist valnødderne.


Kyllinge- og valnøddesalat fra Athen 

Trin 5: Smuldr fetaosten.


Kyllinge- og valnøddesalat fra Athen 

Trin 6: Fjern stilken fra tomaterne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling

 

Se alle de bedste opskrifter med Salat

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.528 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her