Logo

Rösti med bacon - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rösti med bacon - bedst på Kogebog.dk 💘 

 
I denne opskrift tilberedes kogte faste kartofler sammen med bacon til en hurtig og lækker ret.
Prøv opskriften på den nemme, sunde og lækre rösti, og nyd sprød bacon til
Forberedelsestid 15 min. Tilberedning 45 min. Til 6 pers.

 
# Ingredienser
500 g store faste kartofler
4 tynde skiver bacon
2 spsk olie
25 g smør
1 løg, i tynde skiver
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Vask kartoflerne grundigt og læg dem i en gryde.
Dæk dem med koldt vand og tilsæt salt. Lad dem simre i 10 min.
Hæld vandet bort og lad kartoflerne køle helt af.
Steg baconen sprød på en pande.
Lad den køle af og snit den i mindre stykker.

 
2. Skræl kartoflerne og riv dem groft.
Rør dem sammen med den ristede bacon.
Opvarm olien på en stor tefalpande og tilsæt smørret.
Sauter løget, til det er klart og blødt.
Tilsæt dernæst revne kartofler og bacon og krydr med salt og peber.

 
3. Portionsrösti:
Læg fire udstiksforme på panden og fyld de revne kartofler heri.
Alternativt kan man bruge en blinispande.
Pres kartoflerne sammen med en paletkniv.
Brun først den ene side i 5-7 min.
Vend derpå röstierne og brun den anden side. Skru ned for blusset.

 
4. En stor rösti:
Ovnen forvarmes til 180 °C.

Fordel de revne kartofler på panden og pres dem godt sammen.
Brun röstien på begge sider og stil den dernæst i ovnen i 10-15 min.
Vend den færdige rösti ud på et serveringsfad og skær den i lagkagesnitter.

 
Kokketips
Rösti kan naturligvis laves uden bacon.
Eller server de sprøde baconskiver ved siden af

 
Se alle de bedste opskrifter med Morgenmad

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.111 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her