Logo

Salat med pocherede æg og skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med pocherede æg og skinke


Lynhurtig opskrift og megalækker romaine-salat, som får selskab af kogt skinke, ost, tomat, snackpeber og pocherede æg - det er bare at prøve.

2 personer. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 6-7 min.

 
# Ingredienser
8 blade af romaine-salat (eller anden sprød salat)
100 g kogt skinke

75 g fast komælksost
1 stor tomat

½ rød snackpeberfrugt
1 dl cremefraiche (9 %)
1½ spsk frisk peberrod

lidt salt

 
Pocherede æg:
1 l vand
½ dl eddike
2 store æg
groft salt og friskkværnet peber

 
Tilbehør: hvedebrød eller rugbrød

 
* Tilberedning
1. Bland salat sammen med skinketern, ost i bjælker, tomatbåde, peberfrugt i ringe og en dressing af cremefraiche og revet peberrod smagt til med salt.
Anret på to tallerkener.

 
Pocherede æg:
2. Bring vand og eddike i kog i en gryde.
Vandet skal stå 8 cm højt op ad kanten.

 
Slå æggene ud et ad gangen i en kop og krydr med salt og peber.
Lad det forsigtigt glide ned i det kogende vand.
Kom et i ad gangen.

Dæmp varmen, så det simrer.
Giv æggene 6-7 min afhængigt af, hvor bløde de skal være.


3. Tag æggene op med en hulske og læg dem i varmt vand med lidt salt.
Tag æggene op lige før brug og lad dem dryppe af i en si.

 
4. Anret i salaten og nyd den frisklavet med brød.

 

Se alle opskrifter med salat HER

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.733 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her