Logo

Jordnøddesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordnøddesalat 

 
Forret - Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Jordnøddesalat:
1 lille kinakål (10-12 blade)
1 rød peberfrugt
1 lille løg
1 courgette (200 g)
60 g usaltede jordnødder (1 dl)

 
Jordnøddedressing:
2 spsk jordnøddesmør
4 spsk lys bouillon (af kalv eller fjerkræ)
1 spsk citronsaft
*
Sådan laves Jordnøddesalat:
1. Skyl kinakålen og skær den i smalle strimler.

 
2. Befri peberfrugten for frøstol og kerner og skær også den i strimler.
Pil løget og skær det i meget små terninger.

 
3. Skyl og tør courgetten. Riv den på den groveste side af råkostjernet.

 
4. Rist jordnødderne et par min. under grillelementet eller kort i mikrobølgeovn.
Gnid eventuelle løse brune skaller af.

 
Jordnøddedressing:
5. Rør jordnøddesmørret med bouillon og smag til med citronsaft.
Tilsæt evt. lidt mere bouillon, så dressingen får en tilpas lind konsistens.

 
6. Bland grønsagerne i en skål. Hæld jordnøddedressingen over og pynt med de ristede jordnødder.
Server salaten som forret sammen med Flûtes.

 
Tips: Salaten kan laves med 100 g jordnødder og Citrondressing.
Jordnøddesmørret kan røres med hvidvin i stedet for bouillon.
Som tilbehør passer salaten til grillmad, fx grill-spid med oksekød, lammekød eller kylling.

 
Se flere opskrifter med Jordnødder
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.017 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her