Logo

Appelsinsauce med Grand Marnier - god sauce fra Kogebog.dk💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Appelsinsauce med Grand Marnier - god sauce fra Kogebog.dk💘

 

Appelsinsaucen er skarp og pikant i smagen. Den er helt perfekt til tynde sprøde pandekager.  Der skal en god sauce til en god dessert.

Forberedelsestid 10-15 min. Tilberedning 20 min. Portionen giver ca. 3 dl sauce / til 4 personer.

 

# Ingredienser

2½ dl friskpresset appelsinsaft

25 g sukker

1 tsk revet appelsinskal

200 g smør, koldt og i tern

½ dl Grand Marnier, cognac eller Cointreau

 
* Tilberedning
1. Appelsinsaften bringes langsomt i kog i en lille gryde.
Tilsæt sukker og revet appelsinskal.
Lad denne blanding koge ind, til den bliver tyk og karamelagtig.
Rør i saucen af og til.

 
2. Pisk smørret i den kogende sauce, en enkelt tern ad gangen.
Tag gryden af blusset og smag saucen til med spiritus.
Saucen serveres omgående eller holdes varm.
Dog kan saucen ikke holdes varm i mere end 30 min.

 
Kokketips
Hvis saucen bliver for kold, vil den stivne.
Bliver den derimod for varm, kan den nemt skille.
I begge tilfælde kan den måske reddes, hvis den hhv. varmes op eller køles ned, til den er lunken.
Bring en lille smule vand eller appelsinsaft i kog.
Pisk lidt smør i den varme væde.
Den færdige sauce piskes gradvist sammen med denne blanding.

 
Se alle de bedste opskrifter på Sauce

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.781 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her