Dessert Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: ca. 45 min. Let at lave. Lav pris.
Mængde: ca. 25 stk.
# Ingredienser til Chokolademarengs:
3 æggehvider
170 g sukker (2 dl)
2-3 spsk kakaopulver
100 g ren mørk chokolade
evt. smør og hvedemel til pladen
Evt. bagepapir
* Sådan laves Chokolademarengs:
1. Stil ovnen på 125 °C.
2. Pisk æggehviderne meget stive.
Tilsæt 3 spsk af sukkeret; når hviderne er halvstive.
Bland resten af sukkeret med kakao og vend det i de
stiftpiskede hvider.
3. Smør en bageplade let og drys den med hvedemel.
Ryst overflødigt hvedemel af.
Eller dæk den rene plade med bagepapir.
Sæt marengsmassen i toppe på pladen med to skeer eller
sprøjt dem ud gennem en sprøjtetylle.
4. Bag marengsene midt i ovnen i ca. 45 min., til de er helt
»tørre«,
5. Smelt chokoladen ved svag varme, gerne over vandbad, og
pensl bundene på marengsene med den.
Lad dem tørre med bunden opad.
Tips: Den piskede æggehvidemasse kan tilsættes 50 g
finthakkede nødder eller mandler. Dersom æggehviderne piskes over en gryde med
kogende vand, bliver marengsene seje indeni.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------