Logo

Grapefrugtsorbet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grapefrugtsorbet 

 
Dessert. Arbejdstid: 20 min. Frysetid: 3-4 timer. Middelsvær at lave. Lav pris. Fryse-egnet. (4 personer).  

 
# Ingredienser til Grapefrugtsorbet:
2-3 grapefrugter (røde) (2½-3 dl saft)

 
Sukkerlage:
2 dl vand
175 g sukker (ca. 2 dl)
Endvidere:
25 g flormelis (½ dl)
1 æggehvide
*
Sådan laves Grapefrugtsorbet:
1. Kog en klar lage af vand og sukker.
Lad den blive kold. Hurtigst i vandbad.

 
2. Pres saften af grapefrugterne, der skal blive 2,5-3 dl, og bland den i sukkerlagen. Si det.

 
3. Hæld blandingen i en »ismaskine« (sorbetiére)
eller i en metal- eller plasticform - Stil den i fryseren.
Rør af og til, når sorbeten begynder at stivne.
Husk at skrabe siderne ned hver gang, så sorbeten ikke fryser i flager.
En »is-maskine« klarer selv omrøringen.

 
4. Hold øje med iskonsistensen.
Pisk æggehviden stiv og rør forsigtigt flormelissen i.
Bland marengsmassen i sorbeten, når konsistensen er grødet.
Det varer et sted mellem 2 og 3 timer.

 
5. Lad sorbeten fryse færdig, yderligere en times tid.
Rør den igennem og server straks i afkølede glas.

 
Tips: Grapefrugtsorbet kan serveres sammen med vaniljeis eller sammen med en eller to andre sorbeter, der passer til hinanden smags- og farvemæssigt. Ved middage med mange retter kan den serveres mellem 2. og 3. ret som »pause« for maven.
Holdbarhed i fryser: 3 måneder.

 
Lav Grapefrugtskaller, kandiserede af skallerne.
 

Se de bedste opskrifter med Sorbet is
 
Se flere opskrifter med Grapefrugt
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.028 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her