Logo

Entrecote minute - Entrecôte minute

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Entrecote minute - Entrecôte minute 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca 15 min. Stegetid: ca 2 min. Let at lave. Høj pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Entrecote minute:
4 skiver entrecote a ca 150 g (oksefilet)
1½ spsk olie
salt og peber
*
Sådan laves Entrecote minute:
1. Bank kødskiverne så flade som muligt med håndroden.
Pensl dem med olie og steg dem på hed grillpande 1 minut på hver side.

 
2. Tag dem af og drys med salt og peber.
Lad dem stå 1-2 min., før de spises.
Pommes frites, brøndkarse, salat og haricots verts er almindeligt tilbehør.

 
Krydderurtesmør:
Rør smør sammen med krydderurter efter smag (her fx persille og hvidløg).
Specielt fint til oksekød er peberrodssmør, smør rørt sammen med fintrevet peberrod.
Sæt krydderurtesmørret i køleskab eller fryser. Er det i fryser, skal det flyttes til køleskab, en halv times tid før det skal bruges. Ellers er det vanskeligt at skære i 1 cm tykke skiver.
Server krydderurtesmørret til, eller læg det på entrecoten i serveringsøjeblikket.

 
Tips: Entrecoterne kan også steges på en tør pande eller vendes tæt under ovngrillen ved højeste varme. Eller de kan grilles på ude grill lige over et tæt glødelag.
Det kan være nødvendigt at stege entrecoterne på to pander. For meget koldt kød ad gangen sænker stegetemperaturen, og det forhindrer en pæn skorpe, og stegetiderne slår ikke til.
 
Se alle de bedste opskrifter med oksefilet
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.459 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her