En lynhurtig ret med
mørt oksekød. Den får en spændende smag fra mango chutney, orangejuice, banan
og jordnødder. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 20 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
400 g oksefilet
1 løg
½ spsk olie
2 tomater
1 spsk mango chutney
1½ dl orangejuice
½ dl piskefløde
1 tsk karry
½ tsk salt
1 banan
1 lille pose
jordnødder
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i
tynde strimler.
2. Pil løget og hak
det groft.
3. Opvarm olien på
en pande.
Kom kødet på og steg det et par min.
Tilsæt det hakkede
løg. Lad det stege med et par min.
4. Hæld blandingen
over i en sauterpande.
5. Skær tomaterne i
grove strimler og kom dem ved.
Tilsæt resten af
ingredienserne, men vent med banan og jordnødder.
6. Lad retten koge 5
min.
7. Skær bananen i
skiver og læg dem i gryden lige før serveringen.
Drys med jordnødder.
8. Server retten med
løse ris, evt. blandet med ærter.
Tips: Du kan også give pasta eller kartoffelmos
til, som kan opsuge den gode sauce.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------