Nem opskrift på klassisk kåldolmer/hvidkålsroulette med kål, skinke og pølse. Helt klart mormormad. Få den gode opskrift lige her...
Tilberedningstid: 35 min. Til 1 portion: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
40 g grov leverpølse
¼ løg
1 skive kogt skinke
¼ tsk merian
salt og friskkværnet peber
¼ fed hvidløg
1 spsk hakkede krydderurter
¼ tsk grønne peberkorn
1 spsk rasp
Yderligere:
½ spsk smør
¼ lille løg
¾ dl bouillon
2 kviste persille
* Tilberedning
Tag skindet af leverpølsen.
Hak løget og den kogte skinke fint og rør det og leverpølsen
til en fars.
Krydr med merian, salt, peber og evt. knust hvidløg.
Bland de hakkede krydderurter, knuste grønne peberkorn og
raspen i.
Fordel leverpølsefarsen på kålbladene og fold og snør
kåldolmerne.
Smelt smørret i en lille gryde.
Hak løget fint og svits det i det varme fedtstof.
Kom de svitsede løg og fedtstoffet i et ovnfast fad, hæld
bouillon ved.
Læg kåldolmen i.
Stil fadet i en 180 °C varm ovn i 15-20 min.
Drys med finthakket persille ved serveringen.
INFO: En kåldolmer er en ret bestående af kogte kålblade
viklet rundt om en række forskellige fyld. Det er fælles for køkkenerne i
Central-, Nord-, Øst- og Sydøsteuropa og store dele af det vestlige Asien, det
nordlige Kina samt dele af Nordafrika.
Se flere gode opskrifter med Kåldolmere
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.