Logo

Kylling i karry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling i karry

 

Næsten alle elsker kylling, og her er den dejligt krydret med karry, ingefær og kokosmælk. Server retten for hele familien med friskkogte ris og et grønt drys.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 20 min. Fryse-egnet. 4 personer

 

# Ingredienser til:

4 kyllingefileter

1-2 spsk olie

2 løg (hakkede)

2 røde peberfrugter (terninger)

2 spsk ingefær (fintrevet)

2 fed hvidløg (finthakket)

3 tsk karry

1 dåse kokosmælk

1 dl vand

150 g sukkerærter (halve)

salt saft af ½ citron

 

Drys: 1 håndfuld friske korianderblade eller 2 forårsløg (fintsnittede)

Tilbehør: kogte ris (beregn 1 dl rå ris pr. person)

 

* Sådan laver du Kylling i karry:

Kog risene efter pakkens anvisning.

 

Skær kyllingen ud i stykker på ca. 2x2 cm og brun dem i en stor gryde eller dyb pande med olie. Tilsæt løg og peberfrugter og steg dem med i et par min.

Steg ingefær, hvidløg og karry med et øjeblik.

Tilsæt kokosmælk og vand.

Giv retten et forsigtigt opkog, skru lidt ned og lad den simre 5 min.

Tilsæt sukkerærter, kog igennem og smag til med salt og citronsaft.

Server med kogte ris og et drys koriander eller fintsnittede forårsløg.

 

Tips: Hvis du vil fryse retten, så smag først til med citronsaft ved opvarmningen.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.240 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her