Logo

Hachis af dyrekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hachis af dyrekød 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Kogetid: ca 10 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. (4 personer) 
 
# Ingredienser til Hachis af dyrekød:
400 g stegt dyrekød
100 g bacon
1 løg
1 kvist timian eller persille
4 dl (vildt)bouillon
2 spsk hvedemel
salt peber
Worcestershire sauce

 
*
Sådan laves Hachis af dyrekød:
1. Skær kødet i fine tern med en skarp kniv eller kør det en gang gennem kødhakkeren.

 
2. Skær baconen i små tern og svits dem i en tør gryde.
Tag dem op med en hulske.

 
3. Svits også dyrekødet i baconfedtet.

 
4. Drys hvedemelet over og rør rundt, til det er opsuget.
Tilsæt bouillonen lidt efter lidt, læg timiankvisten og løg i små tern i, dæmp varmen og læg låg på.
Lad hachisen koge ca 10 min. ved svag varme.

 
5. Tilsæt et par dråber Worcestershire sauce og smag til med salt og peber.
Bland baconterningerne i hachisen og server, mens de er sprøde.
Server små, kogte kartofler eller brasede kartofler og selvfølgelig Worcestershire sauce til.

 
Tips: Dette er en god reste-ret, men den kan også tilberedes af ureelt dyrekød, der skæres i fine tern og først steges møre i smør.
Tilsæt evt også 2 fed hvidløg.
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 
INFO: Hachis, ordet er fransk, af hacher 'hakke', ret af grofthakket kogt eller stegt kød i brun sauce. Retten kan tilsættes urter, sherry, engelsk sauce og tomatpuré og kan serveres som selvstændig ret eller som fyld i pirogger, tarteletter mv. Efter Fransk opskrift: Hachis Parmentier

 
Se flere opskrifter med Hachis 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 8.291 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her