Logo

Dildstegte torskefileter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dildstegte torskefileter 

 
En virkelig fest-ret! De rødvinsglaserede løgskiver giver ekstra lækker smag til det milde fiskekød.
Her er en virkelig lækker ret, der er god nu! Ret nemt og lækkert
Tid: 35 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g torskefilet
PANERING:
1 æg
¾ dl rasp
1½-2 tsk salt

 
STEGNING:
2 spsk smør eller margarine
1 bdt. dild
½ tsk citronpeber

 
LØGSKIVER:
2-3 løg
1 spsk olie
1 tsk timian
1-2 dl rødvin
1-2 spsk mørk farin
1 spsk rødvinseddike
 
* Fremgangsmåde
1. Pisk ægget sammen.
Vend fileterne først i ægget og derefter i raspen blandet med salt.
Lad fisken ligge lidt på et skærebræt, så den kan tørre.

 
2. Opvarm fedtstoffet på en stegepande.
Læg fisken på, når det er stegeklart.

 
3. Steg fisken 3-5 min. på hver side.
Den skal steges ved middel varme, så paneringen ikke brænder på
før fisken er gennemstegt.

 
4. Klip dild over og drys med citronpeber.

 
5. Pil løgene og skær dem i tynde skiver.
Det kan evt. gøres med foodprocessorens snitteplade.

 
6. Opvarm olien og svits løgene i den. Tilsæt timian.
Hæld rødvinen over, drys med farin og tilsæt rødvinseddiken.
Lad løgene koge møre i lagen.

 
7. Server fisken med løgene og kartoffelsne.

 
Tips: Du kan fint bruge frosne fileter. Skær fiskeblokken i skrå skiver.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk eller med Torsk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.393 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her