Er du vild
med fennikel, så prøv denne salat med bær og dild. Den er perfekt til et stykke
røget makrel. Retten er et kæmpe hit ✅ hvis du kan lide makrel.
4 personer. Arbejdstid:
ca 30 min.
# Ingredienser
2 fennikler
1 æble
150 g bær, fx blåbær
og hindbær
2 spsk olie
1 spsk vineddike
1 tsk grovkornet
sennep
2 tsk flydende honning
reven skal af 1 økologisk citron
1 bundt dild
salt og peber
1 røget makrel
Server kogte nye
kartofler til
* Tilberedning
1. Skær top og bund
af fennikel, og fjern stokken.
Skær fennikel meget
tyndt - gerne på en mandolin.
Læg fennikel i koldt
vand, mens det øvrige tilberedes.
2. Halver æblet,
fjern kerne· huset, og skær æblet i tynde både.
3. Rør
ingredienserne til dressingen sammen.
4. Afdryp fennikel,
og vend med æble, bær og dressing.
Top med hakket dild og reven citronskal.
Smag til med salt og
peber.
Server med røget
makrel og nye kogte kartofler.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.