Logo

Helleflynder med citronsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Helleflynder med citronsauce 

Saftige koteletter af helleflynder med citron- og dildsauce. En absolut vinder, når det gælder noget let og lækkert. Helleflynder er en relativt mager fisk. Server lidt brunet zucchini til fisken.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 koteletter af helleflynder à ca 150 g og 1 cm tykke
olie
2 æggehvider
1½ dl rasp
1 tsk salt

 
CITRONSAUCE:
2½ dl mager mayonnaise
3 spsk friskpresset citronsaft
2 spsk hakket, frisk dild
½ tsk hvid peber

 
* Tilberedning
1. Opvarm ovnens grill eller tænd for havegrillen.
Beklæd en rist med alufolie. Pensl folien med olie.

 
2. Pisk æggehviderne sammen i en dyb tallerken.
Bland rasp og salt i en anden dyb tallerken.
Dyp koteletterne først i æggehviden og så i raspen.
Tryk paneringen godt fast med fingrene.

 
3. Læg koteletterne på alufolien og grill 12 cm fra varmen
i 10 min eller til fisken er gennemstegt og let deler sig.

 
4. Citronsauce:
Bland mayonnaise, friskpresset citronsaft, dild og
peber i en skål.
Anret helleflynderen på tallerkener og server med saucen.

 
SERVERINGSFORSLAG
Pensl zucchini og spæde gulerødder med olie og grill
dem sammen med fisken.
Eller udelad mayonnaisen og fyld små peberfrugter med
gedeost, pak dem i alufolie og grill ca. 20 min.

 
Helleflynder med citronsauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 416 = kj 1747
Kulhydrat 17 g Protein 33 g Fedt 24 g (52%) Fibre 1 g

 
Tips:


Helleflynder med citronsauce 

Køb helleflynderkoteletter som er fugtige og
gennemskinnelige. De skal lugte friskt af
saltvand og ikke have en skarp fiskelugt.


Helleflynder med citronsauce 

Variation: Grill helleflynderen uden panering.
Pensl i stedet fisken med en blanding af frisk-
presset citronsaft. soya og olie.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,5 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.804 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her