Logo

Hornfisk, grillstegte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hornfisk, grillstegte 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Grilltid: 4-6 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Hornfisk, grillstegte:
2 store hornfisk (ca. 3/4 kg udbenet vægt)

 
Grillmarinade:
2-3 spsk (estragon)olie
½-1 spsk citronsaft
salt og peber
Tilbehør: citronbåde
*
Sådan laves Hornfisk, grillstegte:
1. Tænd ovnens grill og sæt den på 250 °C.
Eller start udegrillen mindst 20 min. før den skal bruges.
Den skal nå at danne et tæt, hvidt glødelag uden flammer.
Flammer svider fisken uden at stege den.

 
2. Gør hornfiskene i stand. Skær dem i ca 8 cm lange stykker.

 
3. Pisk olie, citronsaft, salt og peber sammen og pensl fisken med grillmarinaden.

 
4. Anbring fiskestykkerne på ovnens grillrist eller i fiskegrillnet og grill dem 2-3 min. på hver side, ca 15 cm fra grillelementet eller 10 cm over gløderne.
Hold øje med fisken hele tiden.
Får den for hurtigt farve, må den flyttes lidt længere væk fra varmen, er den for bleg, må den tættere på.

 
5. Læg fisken på et varmt fad og lad den stå et par min, før den spises.
Server citronbåde til og Persillesmørvendte kartofler ledsager fint.

 
Tips: Bagte tomater eller Fennikel, braiseret er også godt tilbehør. 
Evt. sammen med Estragonsmør eller Citronsauce eller Dildsauce. Eller Avocado-tomatsalat.

 
Se flere opskrifter med Hornfisk
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.740 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her