Logo

Hvillinger i grønsagsbouillon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvillinger i grønsagsbouillon 

 
Aftensmad Hovedret Arbejdstid: 30 min. Kogetid, grønsager: ca 10 min. Ovntid: ca 20 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer  

 
# Ingredienser til Hvillinger i grønsagsbouillon:
4 hvillinger (à ca 250 g)

 
Grønsagsbouillon:
1 gulerod
½ fennikel
½ rød peberfrugt
½ skive selleri
1 lille persillerod
1 løg
2 laurbærblade
2 spsk friskreven peberrod
1-2 spsk hvidvinseddike
peber og salt
Ovnfast fad
*
Sådan laves Hvillinger i grønsagsbouillon:
1. Rens grønsagerne.
Skær guleroden og fenniklen i ski­ver og selleri og persillerod i tern.
Hak løg og rød peber groft.

 
2. Kom grønsagerne i en gryde sammen med laurbærbladene.
Krydr med salt og peber og tilsæt ca 5 dl vand.

 
3. Kog grønsagerne ved svag varme uden låg ca 10 min.

 
4. Rens hvillingerne. Klip gæller og finner af, men lad hovedet blive på.
Skrab fiskene, skyl dem i koldt vand og tør dem.
Sæt ovnen på 225 °C.

 
5. Smag grønsagsbouillonen til med vineddike, peberrod, salt og peber.

 
6. Hæld grønsagsbouillonen i et ovnfast fad og læg fiskene heri side om side.
Drys med salt og peber.

 
7. Læg alufolie over fadet og sæt det i ovnen ca 20 min. ved 225 °C.

 
Tips: Server direkte fra fadet eller på varme, dybe tallerkener med grønsags-bouillonen ved.
Og spis landbrød til.
Grønsagerne kan varieres efter årstiden.

 
Se flere opskrifter med Hvilling

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.906 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her