Logo

Laks med appelsin-gulerodssauce - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Laks med appelsin-gulerodssauce - Let og lækkert 

 
Her får du laks i flere spændende udgaver. Fx Laks med jordskokpuré, Laks med citrus og ingefær, Laks med sukkerærter eller Laksestykker med babyspinat
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 15 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
700 g fersk laks
1 stykke ingefær
½ dl appelsinjuice
½ dl gulerodsjuice
3 spsk smør
300 g frosne hestebønner
4 tsk citronsaft
1½ dl fløde
salt og peber
1 spsk fiskefond
1 spsk olie

 
* Tilberedning
Rens laksen, fjern skind og ben. Skær den i store stykker.
Dup stykkerne tørre med køkkenrulle, og sæt til side.
Skær ingefær i tynde skiver.
Bland og opvarm de to slags juice for høj varme.
Tilsæt ingefær, og kog ind 5 min. Tilsæt smør, og æt til side.

 
Kog hestebønnerne 5 min. Køl dem ned under rindende, koldt vand,
og genopvarm dem i en gryde med citronsaft og fløde.
Smag til med salt og peber, og tilsæt fiskefond.

 
Rist laksestykkerne for høj varme i olie.
De skal være gyldenbrune på ydersiden, og stadig bløde,
men ikke rå, i midten.
Hæld saucen på tallerkener, og arranger laks på den ene side
og hestebønner på den anden. Servér.

 
Laks med jordskokpuré
Udskift bønner med jordskokpuré.
Skræl og skær 7-8 jordskokker i skiver.
Dæk med vand, tilsæt salt og kog 20 min.
Hæld vandet fra, og blend med lidt kogevand.

 
Laks med citrus og ingefær
Udskift juiceblandingen med saften af 1 appelsin, og
tilsæt 1 tsk ingefærhonning (½ ingefær + ½ honning)

 
Laks med sukkerærter
Udskift bønnerne med 400 g sukkerærter, letristede
i 1 spsk olie for høj varme for at holde dem sprøde.
Tilsæt 1 lille stilk estragon til fløden.

 
Laksestykker med babyspinat
Servér denne ret med en salat af babyspinat krydret med
1 tsk balsamico og 1 spsk olie

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.808 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her