Logo

Kold agurkesuppe - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kold agurkesuppe - Let og lækkert 

 
Her får du lette forretter i flere spændende udgaver. Fx Kold agurkesuppe med kokosmælk, med yoghurt, med feta eller radiser og mynte – de bedste supper
Forberedelse: 15 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
3 agurker
2 nye løg
1 bundt koriander
2 tomater
saft af 1 citron
1 liter danskvand
1 knsp paprika
salt og peber
8 kogte rejer
1 bundt frisk mynte

 
* Tilberedning
Skræl agurkerne, og skrab kernerne ud.
Skær et lille stykke i tern, og sæt til side til pynt.
Pil og hak løgene groft. Blend resten af agurkerne og løgene.
Blend det hele til en fin og glat masse, og hæld det i en skål.
Skyl korianderen, og udvælg de bedste blade.
Blancher tomaterne, og flå dem.
Skrab frøene ud, og skær tomaterne i fine tern.
Tilsæt koriander, tomattern, citronsaft og danskvand til skålen,
og rør det sammen.
Drys med paprika, og smag til med salt og peber.
Lad det stå i køleskab i mindst 2 timer.
Server suppen i skåle, og pynt hver med 2 rejer,
lidt agurk i tern samt en stilk mynte.

 
Kold agurkesuppe med kokosmælk
Udskift 5 dl danskvand med 4 dl kokosmælk, og
drys med kokosmel. Servér.

 
Kold agurkesuppe med yoghurt
Tilsæt 3 små bægre yoghurt naturel, når agurkerne blendes.

 
Kold agurkesuppe med feta
Skær 100 g feta i små tern, og rul dem i karry.
Drys dem over suppen ved servering.

 
Kold agurkesuppe med radiser og mynte
Servér suppen pyntet med et halvt bundt radiser i tynde skiver,
og drys med hakket mynte.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.333 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her