Logo

Rejetimbaler, japanske

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejetimbaler, japanske 

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 10 min. Iblødlægning, svampe: 1-2 timer. Ovntid: ca 20 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Rejetimbaler, japanske
200 g kogte pillede rejer
4 tørrede japanske svampe (champignon)
eller frosne kinesiske skyøresvampe
4 æg
lys dashisuppe (tangsuppe) eller hønsebouillon
2 spsk mirin (sød sake) eller sherry
1 spsk kinesisk soja
salt og peber
Pynt: hakket persille
Ovnfaste portionsskåle
*
Sådan laves Rejetimbaler, japanske
1. Udblød svampene i rigeligt, koldt vand 1-2 timer.
Tag svampene op og lad dem dryppe af.
Frosne svampe skal tø igennem.
Sæt ovnen på 175 °C og sæt en bradepande med vand ind.

 
2. Skær svampene i mindre stykker.

 
3. Pisk æg og suppe (bouillon) let sammen med vin, kinesisk soja og en smule salt og peber.
Hæld blandingen gennem en sigte, så luftboblerne forsvinder.

 
4. Fordel rejer og svampe i smurte portionsskåle.
Hæld æggemassen over.

 
5. Stil skålene i det forvarmede vandbad i ovnen, vandet må kun gå op ad skålenes sider.
Bag i 20 min., til æggemassen netop er stivnet.
Pynt med hakket persille og server.

 
Tips: Server Flûtes til.
De japanske svampe kan erstattes af champignon skåret i skiver og ristet et par min. i smør.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rejer

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.113 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her