Logo

Gorgonzolafilet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gorgonzolafilet 

 
Gorgonzola er en meget vellagret ost, som giver en kraftig, krydret og lækker smag til både kød og sauce. Lyder det ikke godt?
Tid: 20 min. 4 pers.
 
# Ingredienser
500 g oksefilet
150 g gorgonzolaost
4 skiver bacon
1 spsk smør eller margarine
½ dl madeira
1 dl bouillon (vand + terning)
1 tsk Maizena
salt og peber
1 spsk hakket persille

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i 4 stykker. Skær en lomme i hvert stykke.
Fyld med 100 g af osten, og gem resten til saucen.

 
2. Svøb en skive bacon om hvert stykke kød.

 
3. Smelt fedtstoffet på en stegepande.
Når det er stegeklart lægger du kødet på og steger det 2-3 min på hver side.
Tag kødet op og hold det varmt under aluminiumsfolie.

 
4. Kog panden af med vin og bouillon.
Jævn skyen med Maizena udrørt i lidt koldt vand.
Tilsæt resten af osten. Giv saucen et opkog.

 
5. Smag saucen til med lidt salt og peber. Rør persillen i.

 
6. Server kødet på varme tallerkener med sauce rundt om.
En rodfrugtgratin er god at servere til.

 
Tips: I stedet for oksefilet kan du bruge roastbeef, som kan skæres i skiver, fyldes og tilberedes som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.735 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her