Logo

Oksekød med bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekød med bønner 

 
De grønne bønner giver en fin kontrast til det mørke oksekød, serveret i en fyldig sauce.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 35 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
450 g oksetyksteg eller -filet, skåret i 2½ cm tern

 
MARINADE
2 tsk Maizena
2 spsk mørk sojasauce
2 tsk jordnøddeolie

 
SAUCE
2 spsk vegetabilsk olie
3 fed hvidløg, pressede
1 lille løg, i 8 både
225 g tynde, grønne bønner, halverede
25 g usaltede cashewnødder
25 g bambusskud fra dåse, skyllede og afdryppede
2 tsk mørk sojasauce
2 tsk risvin eller tør sherry
1¼ dl oksebouillon
2 tsk Maizena
4 tsk vand
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Marinade: Rør Maizena, sojasauce og jordnøddeolie sammen.

 
2. Læg kødet i en lav glasskål. Hæld marinaden over og vend kødet i marinaden.
Tildækkes og marineres i køleskabet i mindst 30 min.

 
3. Sauce: Varm olien i en forvarmet wok.
Tilsæt hvidløg, løg, bønner, cashewnødder og bambusskud og lynsteg i 2-3 min.

 
4. Tag kødet op af marinaden, kom det i wokken og lynsteg i 3-4 min.

 
5. Rør sojasauce, vin og bouillon sammen.
Rør Maizena og vand sammen og rør det i sojablandingen.

 
6. Rør denne blanding i wokken og bring saucen i kog under omrøring, til den er jævnet og klar. 
Dæmp varmen og lad det simre 2-3 min.
Smages til med salt og peber og serveres med det samme.

 
Næringsindhold:
Kalorier 381. Sukker 3 g. Proteiner 25 g. Fedt 27 g. Kulhydrater 10 g. Mættede fedtsyrer 8 g.


Oksekød med bønner 
Oksekød med bønner 


Oksekød med bønner 

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.451 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her