Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 2-3 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn.
4 personer.
# Ingredienser
til Spinat, smørdampet
1 kg frisk spinat
50 g smør
salt og peber
evt. lidt reven muskatnød
*
Sådan laves Spinat, smørdampet
1. Befri spinaten for rod, grove stilke og visne blade.
Skyl spinaten godt i flere hold koldt vand.
2. Bring ca 2 l letsaltet vand i kog i en gryde.
Kom spinatbladene i og lad dem få et kort opkog.
3. Kom spinaten i en sigte og spul den straks med koldt
vand, så bevarer den smag, farve og vitaminer bedst.
Tryk den fri for vand.
4. Smelt smørret i en gryde.
Kom spinaten heri og lad den blive gennemvarm.
Krydr med salt, peber og evt muskatnød. Server straks.
Tips: Smørdampet spinat er velegnet tilbehør til de
fleste kød- og fiskeretter og sammen med æg i mange former.
I stedet for at komme spinaten i kogende vand kan den blot
dampes i den væde, der hænger ved fra skylningen.
Bladene skal bare netop falde sammen.
Kassér altid en rest spinat; den må ikke opvarmes. Se Spinat.
1-2 fed pillede hvidløg kan tilsættes sammen med spinaten i
pkt. 4.
De fjernes inden servering.
Se alle de bedste opskrifter med Spinat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------