Logo

Aspargessalat, kold

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Aspargessalat, kold 

 
Forret Tilbehør. Arbejdstid: 30 minutter. Let at lave. Mellem pris.  
 
# Ingredienser til Aspargessalat, kold:
ca. friske, hvide asparges eller tilsvarende nettomængde fra dåse
fine, grønne ærter
4 hårdkogte æg
1 salathoved
 
Dressing:
mayonnaise
3-4 spsk cremefraiche
lidt citronsaft
5 spsk friskhakket dild
salt og peber
Tilbehør: flutes

 
* Sådan laves Aspargessalat, kold:
1. Skræl aspargesene tyndt fra hoved mod fod og bryd den træede ende af.
Skær aspargesene i lange snitter og gem hovederne.
Kog snitterne 6-7 minutter i letsaltet vand.
Kog hovederne med de sidste 1-2 minutter.
Lad dem blive kolde på rist eller klæde.
Asparges på dåse skal bare dryppe af.

 
2. Giv ærterne et opkog og spul dem i koldt vand. Lad dem dryppe af.

 
3. Skær salaten i strimler og skær æggene i skiver.

 
4. Fordel den strimlede salat i et passende, halvdybt fad eller på portions-asietter.
Anbring æggene let taglagt i fadet, eller et på hver sin asiet.

 
5. Bland mayonnaise og cremefraiche til dressingen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Rør masser af dild i, men gem lidt til pynt.

 
6. Fordel dressingen over æggene på salaten, pynt med aspargessnitter, grønne ærter og friskhakket dild.
Server flutes til.

 
Tips: Grønne asparges er lige så gode her. De skal ikke skrælles og kogetiden skal næsten halveres. Se om Asparges.

 
Se flere opskrifter med Asparges

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.903 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her