Logo

Fjerkrælever i sherryeddike

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fjerkrælever i sherryeddike 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Fjerkrælever i sherryeddike
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 20 minutter plus stegetid

 
# Ingredienser
500 g fjerkræ levere
1 tsk paprika
salt og peber
50 g smør
2 skalotteløg
4 spsk sherryeddike
1 tsk sukker
1 fed hvidløg
3 dl kraftig hønsebouillon

 
* Tilberedning
1. Fjerkræleverne gøres i stand, skylles og tørres.
Paprika blandes med salt og peber, og fjerkræleverne gnides med det.

 
2. Halvdelen af smørret varmes op, og fjerkræleverne steges brune i det under omrøring.
Tag dem op og hold dem varme.

 
3. Skalotteløgene skrælles, skæres i små terninger og brunes i stegefedtet.
Eddiken og sukkeret tilsættes.
Hvidløgsfeddet skrælles og presses i.
Det hele koges, indtil væsken næsten er fordampet.

 
5. Hønsebouillonen hældes ved.
Lad den koge ind til halvdelen ved stærk varme.

 
6. Resten af det kolde smør skæres i små stykker og piskes i, og saucen smages til med salt og peber.
Fjerkræleverne blandes i saucen og serveres.

 
Pr. portion ca 458 kcal/1922 kj. 45 g protein. 21 g fedt, 21 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.750 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her