Tilbehør består ikke længere af en trist trio af kogte
kartofler, ærter og gulerødder. Se det store udvalg af tilbehør i Kogebog.dk –
altså her
Kuverter: 4
# Ingredienser
1 spsk jordnøddeolie
1 tsk kardemommefrø
1 tsk sennepsfrø
1 tsk gurkemeje
1 hakket løg
1,2 dl kokosmælk
3 spsk rød karrypasta
500 g græskar, skåret i 4 cm stykker
500 g søde kartofler, skåret i 4 cm stykker
6 mellemstore nye kartofler, skåret i skiver
revet skal af 1 citron
* Tilberedning
1. Opvarm olien i en tykbundet gryde.
Tilsæt kardemomme, sennepsfrø, gurkemeje og løg.
Rør i det i 3 min ved jævn varme.
2. Hæld kokosmælk i. Tilsæt karrypasta og rør rundt.
Tilsæt græskar, søde kartofler, kartofler og citronskal og
lad det småkoge uden låg i 25 min, eller indtil det er mørt.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.