Logo

Stegt tofu med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt tofu med grønsager 

 
Tofu forhandles i forskellige former i både kinesiske butikker og i supermarkeder. I denne opskrift er der anvendt en blok.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
450 g tofu
1½ dl vegetabilsk olie
1 porre, skivet
4 babymajs, halverede på langs
60 g sukkerærter
1 rød peberfrugt, udkernet og skåret i tern
60 g bambusskud fra dåse, afdryppet og skyllet
ris eller nudler, tilbehør

 
SAUCE
1 spsk risvin eller tør sherry
4 spsk østerssauce
3 tsk lys sojasauce
2 tsk sukker
1 knsp salt
½ dl grønsagsbouillon
1 tsk Maizena
2 tsk vand

 
* Tilberedning
1. Skyl tofuen i koldt vand og dup den tør med køkkenrulle.
Skær den i 2½ cm store tern.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok, til den er næsten rygende.
Dæmp varmen, tilsæt tofutern og lynsteg, til de er gyldenbrune.
Tages op med en hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
3. Hæld al olien bortset fra 2 spsk fra wokken og sæt den over igen.
Tilsæt porre, babymajs, sukkerærter, peberfrugt og bambusskud og lynsteg i 2-3 min.

 
4. Tilsæt risvin eller sherry, østerssauce, sojasauce, sukker, salt og bouillon og bring det i kog.
Rør Maizena og vand sammen til en pasta og rør den i saucen.
Bring saucen i kog og kog under konstant omrøring, til den er jævnet og klar.

 
5. Rør tofuen i grønsagerne og kog yderligere 1 minut, til den er varm.
Serveres med ris eller nudler.

 
Næringsindhold:
Kalorier 367. Sukker 5 g. Proteiner 13 g. Fedt 30 g. Kulhydrater 11 g. Mættede fedtsyrer 4 g.


Stegt tofu med grønsager

Stegt tofu med grønsager

Stegt tofu med grønsager 


 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Tofu

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 3.787 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her