Logo

Foreller kogt i ovn - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Foreller kogt i ovn - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Servér de ovnbagte foreller sammen med Hollandaisesauce eller Flødesennepssauce og 
du får en enkel og super delikat ret! ... Steg dem på en grill eller i ovnen i ca 20 min.
Ovnbagte foreller er meget milde i smagen...
(4 pers.)

 
# Ingredienser
4-6 portions-foreller
1 liter vand
2 spsk groft salt
2 spsk eddike
2 laurbærblade
20 hele peberkorn
1 løg
2 gulerødder

 
Tilbehør: kartofler og sauce.

 
* Tilberedning
Læg forellerne side ved side i et ovnfast fad.
Bring vandet i kog.
Tilsæt krydderier samt gulerødder og løg, der er snittet på råkostjernet.
Hæld kogelagen over forellerne.
Dæk fadet med folie og sæt det på ovnristen midt i ovnen.
Ovntemperatur 250 °C. Kogetid ca. 20 min.

 

Foreller kogt i ovn - prøv Kogebog.dk i dag 💘 


Hollandaisesauce med fløde (4 pers.)
125 g smør
¼ liter piskefløde
4 æggeblommer
½-1 tsk groft salt
2 spsk citronsaft.
*
Bland det hele sammen i en tykbundet gryde.
Bring det i kog ved svag varme under piskning,
så er saucen færdig til at hælde op i en varm saucekande.
Skal saucen holdes varm, er det bedst at sætte den i vandbad.

 
Tips: Erstattes citronsaften med bearnaiseessens og hakket estragon/persille,
får man en lige så lækker bearnaisesauce.
 
Flødesennepssauce (4 pers.)
100 g smør
¼ liter piskefløde
2 spsk udrørt fiskesennep
salt.
*
Smelt smørret.
Tilsæt piskefløde og varm det op til kogepunktet.
Smag saucen til med fiskesennep og salt.
Server saucen til kogt fisk, fx forel og torsk.

 
Se alle de bedste opskrifter med Forel

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.512 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her