Logo

Frisk hønsebouillon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Frisk hønsebouillon

 
Hønsebouillon egner sig særdeles godt som smagsgiver og basis i gryderetter, saucer og supper. Prøv fx en fyldig hønsekødsuppe med majs eller en udsøgt suppe med grønsager, kylling og pasta.
Portionen giver 1¾ liter

# Ingredienser
1 kg kyllingekød, uden skind
2 stilke bladselleri
1 løg
2 gulerødder
1 fed hvidløg
nogle persillekviste
2 liter vand
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Kom alle ingredienser i en stor gryde.

 
2. Bring dem i kog. Fjern alt skum på overfladen med en hulske.
Dæmp varmen, til væden blot simrer, læg et låg delvis over og kog i 2 timer.
Afkøles i gryden.

 
3. En sigte fores med et rent musselinklæde og anbringes over en stor kande eller skål.
Hæld bouillonen gennem sigten.
Det kogte kyllingekød kan anvendes i en anden opskrift. Kasser de øvrige ingredienser.
Bouillonen tildækkes og afkøles i køleskab.

 
4. Fjern fedt på overfladen inden anvendelse.
Kan opbevares i køleskab i 3-4 dage eller fryses i mindre portioner.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.442 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her