Her får du ostetærte i 5 spændende udgaver. Lette opskrifter
på velsmagende og skønne tærter som er gode til alt fra aftensmad til frokost
og buffet.
Forberedelse: 30
min. Tilberedning: 35 min. 4 personer
# Ingredienser
Dej:
15 g gær
1½ dl sødmælk
250 g hvedemel
1 tsk melis
1 æg
40 g blødgjort smør+
ekstra tilformen
1 nip salt
Fyld:
200 g kvark (eller
hytteost)
300 g komælksost, fx
mild taleggio
2 æg
friskkværnet peber
* Tilberedning
Opløs gæren i den
lunkne, opvarmede mælk.
Kom melet i en stor
skål, og lav en fordybning i midten.
Hæld gæren heri, og
bland det med melet.
Tilsæt de øvrige
ingredienser, og bland, til dejen er blød og glat.
Ælt resten af melet
i dejen, og lad den hæve dækket med et
viskestykke, 45 min.
Forvarm ovnen til
180 °C.
Dryp kvarken af.
Skær skorpen af
osten, og bryd den op i småbidder med en gaffel.
Del æggene i blommer
og hvider.
Pisk blommerne i
kvarken.
Tilsæt osten, og
pisk det sammen.
Pisk æggehviderne
faste, og fold dem forsigtigt i osteblandingen.
Smag gavmildt til
med friskkværnet peber, men ikke noget salt.
Rul tærtedejen ud,
beklæd en form hermed, og
forbag den uden fyld
5-10 min.
Hæld fyldet i
tærteformen, og giv det 35 min.
Serveres helt varm.
Salat af julesalat
Skær 2 store
julesalathoveder i mindre stykker.
Bland dem i en stor
skål med et æble i tern og 80 g mimolette ost
skåret i mindre
stykker.
Bruges som forret med valnøddedressing til.
Rødbedesalat
Skær 1 stor kogt
rødbede i mindre stykker, og servér den med
en dressing af aceto
balsamico og sennep
Münster-tærte
Udskift komælksosten
med Münster ost fra Alsace, eller brug
mildere camembert
eller brie.
Små ostetærter
Læg 2 lag filodej i 4
mindre tartelet eller muffinsforme.
Fordel tærtefyldet
heri.
Bag tærterne ca. 20
min.
Se alle de bedste opskrifter
med Ost Tærter Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------