En dejlig krydret kage med masser af æbler - perfekt til
klassens time.
Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 50 min. Fryse-egnet. 1 kage til
ca. 24 stykker
# Ingredienser til Krydret bradepandekage med æbler:
225 g smør
125 g rørsukker
125 g sukker
5 æg
1 usprøjtet citron
350 g hvedemel
1 spsk bagepulver
2 tsk stødt kanel
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk, stødt nellike
5 æbler
2 spsk sukker eller kanelsukker
Pynt:
evt. flormelis
*
Sådan laver du Krydret bradepandekage med æbler:
Tænd ovnen på 180 °C og fór en bradepande på ca. 22x30 cm
med bagepapir.
Pisk smør og de to slags sukker cremet og pisk æggene i et
ad gangen.
Tilsæt fintrevet citronskal.
Sigt mel, bagepulver og krydderier sammen og vend det i
dejen.
Skræl æblerne og skær dem i både. Vend dem med 2 spsk
citronsaft.
Bred halvdelen af dejen ud i bradepanden og dæk med
halvdelen af æblerne.
Gentag med dej og æbler.
Drys med sukker eller kanelsukker og bag kagen midt i ovnen
i 50-60 min.
Tjek med en trætandstikker om kagen er gennembagt.
Stil kagen til afkøling i formen og løft den ud af formen
ved hjælp af bagepapiret efter ca. 15 min.
Lad kagen afkøle på en rist.
Pynt evt. med sigtet flormelis.
TIPS: Kagen er også lækker bagt med pærer eller en blanding
af æbler og pærer.
Kogebog.dk har mange dejlige kage-opskrifter Se kageopskrifter her
Kilde: Hjemmets bedste MAD