Logo

Toscakage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Toscakage 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: ca 35 min. Bagetid: ca 40 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.
6 personer. 

 
# Ingredienser til Toscakage
Dej:
2 æg
120 g sukker (ca. 1½ dl)
120 g smør
100 g hvedemel (knap 2 dl)


Toscamasse:
100 g mandler (2 dl)
75 g sukker (knap 1 dl)
50 g smør
1 spsk hvedemel
2 spsk fløde
smør til formen
Springform
*
Sådan laves Toscakage
Dej:
1. Sæt ovnen på 180 °C.
Pisk æg og sukker hvidt og skummende.
Smelt smørret og lad det svale lidt.

 
2. Rør melet i æggeblandingen og tilsæt det smeltede, afsvalede smør.
Kom dejen i en smurt springform og forbag den 20-25 min. på ovnens midterrille.

 
Toscamasse:
3. Skold og smut mandlerne, høvl dem i flager eller hak dem groft.

 
4. Bland sukker, smør, hvedemel og fløde i en gryde.
Varm blandingen op under omrøring og lad den få et kort opkog.
Bland mandlerne i.

 
5. Hæld toscamassen over den halvbagte kage.
Sæt atter kagen i ovnen og lad den bage yderligere 10-15 min, til overfladen er gylden og fast.

 
Tips: Kagen kan flækkes og lægges sammen med Kagecreme, enkel, Creme anglaise, Nøddecreme eller mokkacreme, se Eclairs.
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 
Toscatærte:
Lav en mørdej af 150 g hvedemel, 100 g smør, 50 g sukker og ½ æg.
Se Mørdej.
Beklæd en tærteform med dejen og forbag den ved 200°C i 10 min.
Fyld bunden med en dobbelt portion toscamasse og bag tærten gylden.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tosca

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
INFO: Tosca er en opera i tre akter af Giacomo Puccini komponeret 1900. Handlingen foregår i Rom omkring 1800. librettoen er af Luigi Illica og Giuseppe Giacosa, og baserer sig på Victorien Sardous drama i fem akter La Tosca. Puccini så dette stykke på fransk med Sarah Bernhardt i hovedrollen i Milano i 1889.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.921 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her