Logo

Kabliau

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kabliau 

 
Kabliau betegner en stortorsk, det vil sige en torsk på over 4 kilo. Kabliau sælges derfor ofte udskåret. Den egner sig bedst til kogning, og kaldes derfor også kogetorsk, i modsætning til småtorsk, der egner sig bedst til stegning.

 
Kabliau kan koges/pocheres i et helt stykke eller i skiver. Da kabliau/torsk er en mager fisk, leder den smag dårligt, derfor er der ikke grund til at bruge en indviklet kogelage. Velsaltet vand er bedst til kogt torsk. Kog altid lige under kogepunktet, og lad fisken trække færdig i kogevandet. Kødet skal netop være stivnet (løsne fra benet), men benet må gerne være lidt rosa/klart.

 

Se de bedste opskrifter med Kabliau
 

Se de bedste opskrifter med Torsk
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.689 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her