Logo

Rørhat, sommer - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rørhat, sommer - info


Sommer Rørhat findes almindelig i Danmark i sensommeren og er en rigtig god spisesvamp. Den kan anvendes på samme måder som Karljohan svampe

 
Rørhat, sommer. Engelsk: Summer Boletus. Latin: Boletus reticulatus

 
Sæson: Dansk: juni-september. Import: -

 
Holdbarhed: 2-3 dage ved 2-4 °C

 
Anvendelse: Den skylles let. Undgå at bruge for meget vand da rørene absorberer meget fugt.
Rørhatten kan spises rå, ristes eller koges.

 
Frysning: Egnet. Skivede rørhatte kan fryses direkte eller smørdampes og bør kun bruges i sammenkogte retter efter optøning. De kan blive seje. Kan kun opbevares i max 3 måneder pga. smørret.

 
Rørhat, sommer - info

 
Sommerrørhat er 10-20 cm høj og 8-15 cm bred. Hatten er gulbrun til læderbrun. Kødet er hvidt og smagen er mild og nøddeagtig.

 
Sommerrørhat vokser i løvskov, især under bøg på morbund. Det eneste problem er, at svampemyggelarverne som regel også har fundet den, så den skal renses grundigt inden tilberedningen.

 
Den kan nemt forveksles med Karljohan, der har en glinsende hathud, der bliver klæbrig i fugtigt vejr. Den er en lige så god spisesvamp som sommerrørhat og kan bruges i de samme retter. Begge arter kan spises rå.

 
Opskrifter med Rørhat, sommer

Se de bedste opskrifter med Karljohan svampe

 

Tilbage til Råvarer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.032 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her